cup cakes de framboesa com chocolate branco

Agora que está o frio instalado, que tal um chazinho com uns queques super deliciosos?!!


Aqui vai a receitinha:

Ingredientes:

125 g manteiga sem sal
150 g açúcar
250 g farinha
2 ovos
100  ml. leite
1 colher de chá de fermento
100 g de framboesas congeladas
200 g de chocolate branco

Colocar num tacho a manteiga em pedaços, o açúcar, o leite e metade do chocolate branco, levar ao lume brando, mexendo sempre até o chocolate estar completamente derretido. Deitar a mistura numa taça a arrefecer.

Numa outra taça colocar a farinha com o fermento e os ovos previamente batidos, ir vertendo aos poucos a mistura anterior e ao mesmo tempo bater com a batedeira até a massa formar bolhinhas. No final envolver as amoras e o restante chocolate branco partido em pedacinhos.

Deitar a massa nas forminhas de queques e levar ao forno por 30 a 40 minutos.

As minhas dicas:

Pode-se substituir as amoras por framboesas ou mirtilos

Em vez de se utilizar formas de queques, pode-se colocar num tabuleiro e cortar o bolo em quadrados