Bola rápida com chouriço e queijo

Os dias quentes ainda estão escassos por aqui, mas já temos muita vontade de fazer um piquenique. Por isso deixo-vos esta receita de bola rápida com chouriço e queijo que resulta muito bem num lanche ao ar livre tornando estes momentos ainda mais agradáveis.

Ingredientes
1 chouriço de carne
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos
150 g de queijo ralado
1 dl de azeite
1,5 dl de leite
qb sal e pimenta

Preparação

Tirar a pele ao chouriço e cortar em cubos pequenos.

Numa taça colocar a farinha, o fermento em pó e a pitada de sal e pimenta. Juntar os ovos o azeite e o leite e com a batedeira bater tudo até obter uma massa homogénea. Acrescentar ao preparado o chouriço e o queijo e envolver na massa.

Untar uma forma rectangular com manteiga e polvilhar com farinha. Verter o preparado na forma e levar ao forno a 180º por cerca de 30 minutos.