Sobremesa para surpreender

Fazer um jantar de amigos é daqueles eventos que nos dá um enorme prazer e se os podermos surpreender ainda melhor.

É por esse motivo que vou partilhar uma sobremesa que deixa qualquer jantar ou almoço entre amigos na memória, fazer uma sobremesa dentro de um vaso.

Para começar nada melhor que adquirir um vaso bonito e adequado para colocar a sobremesa, depois arranjar umas flores naturais ou mesmo artificiais e envolver o caule em papel de alumínio.

Ingredientes
3 ovos grandes
3 colheres de sopa de açúcar amarelo
1 colher de sopa de açúcar refinado
150 g de tablete de chocolate 70% cacau
30 g de manteiga
50 g de bolachas com pepitas de chocolate
1/2 pacote de bolachas oreo com recheio de chocolate
1 pacote de natas + 3 colheres de sopa de açúcar
75 g de framboesa congeladas ou ao natural

Preparação

Separar as gemas das claras.

Bater as claras, quando começarem a formar espuma juntar uma colher de açúcar refinado e bater até ficarem bem firmes.

Numa taça colocar as gemas com o açúcar amarelo, bater com a batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Colocar a tablete em quadradinhos numa taça juntamente com a manteiga e derreter no microondas, ir mexendo a meio do tempo. Mexer bem com uma vara de arames até estar perfeitamente envolvido e juntar à gemada anterior, envolver até ligar o preparado (reservar).

Adicionar a pouco e pouco as claras em castelo envolvendo delicadamente para não perder o ar (reservar).

Bater as natas até montarem e juntar o açúcar (reservar).

Colocar as bolachas com pepitas de chocolate num saco e bater com ajuda de uma colher de pau até que fiquem em migalhas grossas.

Colocar as bolachas oreo na picadora e picar até formarem migalhas finas.

No vaso colocar metade do preparado de chocolate, por cima uma parte das bolachas com pepitas de seguida uma camada de natas batidas e salpicar com as framboesas ligeiramente partidas. Voltar a repetir a mesma ordem de camadas e cobrir com as bolachas oreo (reservar um pouco de oreos para terminar a decoração)
Colocar a sobremesa no frigorífico e só na hora de servir sem que os convidados vejam, colocar as flores e ajeitar o vaso para que pareça o mais real possível!